图书介绍

如何吃得更安全【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

杨亚伟著著
出版社：徐州：中国矿业大学出版社
ISBN：9787564611545
出版时间：2011
标注页数：250页
文件大小：47MB
文件页数：262页
主题词：食品安全－研究－中国

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图书目录

序&董明盛1

前言&杨亚伟1

第一章食品安全事故让世人聚焦食品安全3

第一节三鹿奶粉，令人震惊、让人心痛3

第二节严厉打击“瘦肉精”犯罪，成效显著6

第三节专项整治“地沟油”，严防上餐桌10

第四节食品安全事故引发人们思考13

第五节问题食品贻害无穷20

第六节食品安全事故为何会频频发生25

第二章从古至今食品安全都备受关注39

第一节五千年来人类的探索和认识39

第二节食品安全知识知多少52

第三节困扰我国食品安全的三大问题65

第四节各国政府纷纷给食品安全装上“紧箍咒”87

第三章世人眼中的转基因食品113

第一节让人欢喜让人忧的转基因食品113

第二节转基因食品，想说爱你不容易120

第三节转基因食品是洪水猛兽吗124

第四节全球反应各不相同130

第四章重建食品安全的信心141

第一节客观理性看待食品安全问题141

第二节食品安全问题是最大的民生148

第三节把食品安全当做天大的事来看待156

第四节用健康的饮食习惯化解食品安全风险170

第五章让我们吃得更安全181

第一节学会理性消费很重要181

第二节掌握一些必要的食品安全检验办法186

第三节掌握控制“病从口入”的主动权209

第四节吃出食物与身体的和谐221

参考文献248

后记249