图书介绍

文化名家谈食录 五味 修订版【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

文化名家谈食录 五味 修订版
  • 杨耀文选编 著
  • 出版社： 北京：京华出版社
  • ISBN：7807241543
  • 出版时间：2007
  • 标注页数：247页
  • 文件大小：11MB
  • 文件页数：221页
  • 主题词：散文－作品集－中国－现代；散文－作品集－中国－当代

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图书目录

故乡的野菜&周作人1

羊肝饼&周作人3

南北的点心&周作人5

苋菜梗&周作人10

吃菜&周作人13

谈吃&夏丐尊17

藕与莼菜&叶圣陶20

饮食在福州&郁达夫22

宴之趣&郑振铎26

爆炒米花&丰子恺31

吃的&朱自清34

论吃饭&朱自清38

扬州庖厨&曹聚仁43

略谈杭州北京的饮食&俞平伯46

劝菜&王力53

奇特的食品&王了一56

蜜汁红苕&王了一60

咬菜根&朱湘63

吃饭&钱钟书65

东北风味&端木蕻良69

回忆家乡味&戈宝权71

家乡情与家乡味&陈荒煤75

荔枝蜜&杨朔79

谈北京风味&王世襄82

鱼我所欲也&王世襄90

春菰秋蕈总关情&王世襄95

饥饿之忆&韦君宜101

红楼饮馔谈&周汝昌104

关于豆腐&郭风110

地瓜&郭风116

故乡的食物&汪曾祺119

吃食和文化&汪曾祺131

手把羊肉&汪曾祺138

萝卜&汪曾祺140

五味&汪曾祺144

《学人谈吃》序&汪曾祺148

家常酒菜·菌小谱&汪曾祺153

野蔬之癖&艾煊161

节日的吃&新凤霞165

吃喝之外&陆文夫171

星期三的晚餐&宗璞175

吃喝&李国文179

饮食文化意识流&邓友梅184

喝豆汁儿&韩少华187

我爱喝稀粥&王蒙193

吃的五W&王蒙197

闲话煎饼果子&高维晞201

薯忆&杨闻宇205

食趣&霍达210

昆仑之吃&毕淑敏218

陕西小吃小识录（节选）&贾平凹224

民食天地&舒婷235

春卷&舒婷241

吃好不易&池莉244

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