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虚拟的盛宴 沈宏非1

序1

之一·行走3

内蒙古手把肉与宁夏手抓肉 老牙3

肥牛 老牙7

小米稀饭 老牙10

羊蹄子 老牙14

野菜 老牙17

野兔 老牙20

羊羔肉 老牙24

狗肉 老牙27

螃蟹 老牙30

之三·风物志33

日啖老鹅头一根 顾村言33

清33

鱼头 老牙33

胡饽 老牙35

穷途末路的京菜 小僧38

西安饮食印证 锦瑟41

牡丹燕菜“真不同” 锦瑟44

苏州吃处 Cherry46

吃在西湖之楼外楼 太阳出世48

湘行七日：无辣不欢 菊斋主人53

昆明的美食 红帽子56

大理吃鱼 平安58

秀色可餐的丽江情调 锦瑟60

人在海南 老冒63

春67

初春之肴 Cherry67

之二·梦忆食境67

食花和食花的回忆 伤心龙舞69

夏71

淡食火腿 杰．com71

故里食物之一：螺蛳 顾村言73

故里食物之二：蚬子 顾村言75

故里食物之三：青虾 顾村言77

故里食物之四：河蚌 顾村言80

故里食物之五：螃蟹 顾村言83

故里食物之六：长鱼 顾村言87

故里食物之七：菱角 顾村言91

故里食物之八：莲藕 顾村言95

故里食物之九：荸荠 顾村言99

秋102

人生如汤 南琛102

粽子和酒酿 婴宁104

广州的川菜馆 Chilly107

北京饮食批判 Chilly109

来碗艇仔粥 Chilly112

端午说粽 Chilly115

饮水生涯之豆浆 Chily117

饮水生涯之咖啡 Chilly119

青木瓜之恋 Chilly121

我的精神食粮 Chilly123

记忆里的味道 小叹126

冬126

小车牛肉 苏西坡129

宝应全鱼宴 顾村言135

正是河豚欲上时 顾村言138

闹周 婴宁141

杨梅熟了 婴宁144

瘾146

柳巷面 轮子146

昆明城的烧豆腐 南琛149

四川人吃什么 老吃152

兰州小吃 山人154

兰州水果 山人161

淳166

家门前的菜市场 门牙166

南京口味 山人169

山东土吃系列 云门174

守望东北：又是一年秋菘绿 热带鱼188

德莫利炖鱼 胡儿191

京城名吃系列 板斧193

秾201

上海的面 遥控201

糯米糕 Luc203

夜读老吃客 平安205

早餐 平安207

面 平安210

蘑菇 平安212

豆腐 平安213

之四·茶事217

缘217

说茶 老笨217

我的茶缘 香蝶220

门外语茶 老剑224

桐庐品茶 老冒227

水厄 子衿229

置壶小记 子衿232

茶之忆 庐山云雾 子衿235

茶之忆 西湖龙井 子衿239

道243

我的老友紫砂壶 扁舟243

紫云轩的茶和雕刻时光的咖啡 兰若与晚虫245

日本茶道特征辩 南门灭火249

汤论 猪宝贝255

之五·吃而上学255

北京没有包子 猪宝贝258

洛阳行吃记 猪宝贝261

香港行吃记 猪宝贝265

论268

南方的米，北方的面 王庆超268

掰271

点菜的学问 小僧271

酒中言语 小僧274

黄龙溪古镇食记 小僧276

最顽固的是饮食 云门279

面 云门281

KEBAB与羊肉串 云门283

热热闹闹地吃 云门285

怪 云门287

烧茄子 石头291

之六·操刀291

饭蔬291

烩豌豆 石头294

新疆手抓饭 石头296

夏之祭 石头299

闲话白粥 石头301

肉305

牛肉八变 平安305

水煮肉片 老牙307

红烧肉 老牙310

汤313

鸡汤 小叹313

汤水 Anyal315

跋317

舌尖之旅 李树波317