大众美食馆 鱼虾蟹贝100种做法【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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Part1 鱼类5

鲤鱼炖冬瓜5

拌菜生鱼6

白汁鲤鱼6

木瓜煲鲫鱼7

鲫鱼炖豆腐8

淮山百合鲫鱼汤8

榨菜鱼片汤9

草菇鱼头汤10

豉椒蒸草鱼10

人参鳜鱼11

火腿鱼片汤12

龙舟鳜鱼12

剁椒鱼头13

汾香鱼头14

红烧大鱼头14

菊花鲈鱼15

香煎鲈鱼16

锅烧鲈鱼16

大蒜烧鲇鱼17

鲇鱼汤18

鲇鱼炖酸菜18

莼菜汆鱼片19

油爆鱼仁20

烧荔枝鱼20

银鱼豆腐羹21

银鱼涨蛋22

银鱼蒸丝瓜22

生爆鳝丝23

三鲜鳝汤24

酱香鳝背24

酱焖泥鳅25

参芪鳅鱼汤26

麻辣泥鳅26

干炸带鱼27

排骨焖带鱼28

红烧带鱼段28

糖醋瓦块鱼29

煎转鲳鱼30

醋烹鲳鱼30

鬘合鱼片汤31

香橙鳕鱼32

冬菜蒸鳕鱼32

翡翠鱼圆汤33

干香鳗鱼34

爽珠蒸鳗鱼34

家焖黄鱼35

酸辣黄鱼羹36

煎蒸黄花鱼36

Part2 虾蟹贝类37

白炒虾37

百合虾仁汤38

油爆青虾38

捶熘凤尾虾39

炸芝麻虾排40

高山茶香虾40

盐卤虾爬子41

姜汁虾虎42

松花虾姑豆腐42

酒醉河蟹43

河蟹炒乌冬面44

香辣河蟹芸豆44

蛋黄炒梭蟹45

粉丝炒梭蟹46

清蒸大蟹46

辣炒蛏子47

蛏子炖双白48

韭青炒蛏子48

酱汁海螺49

双耳炒螺片50

板栗蘑菇炒螺花50

辣炒蛤蜊51

蛤蜊炒韭香52

蛤蜊黄鱼羹52

炒海蚌53

腊肉炖海蚌54

奶汤海蚌54

脆炸生蚝55

清汆蛎子56

金裹蛎黄56

豉椒蒸扇贝57

炸鲜贝串58

鲜奶扇贝58

Part3 海味干制品59

咸鱼炒黄豆芽59

咸鱼焖豆腐60

咸鱼拌毛豆60

海米烧豆腐61

海米春笋62

海米香菇炒掐菜62

干贝豆腐汤63

绣球干贝64

蒜子干贝脯64

酸辣海参汤65

薯丝拌海参66

烩三丝海参66

芙蓉海底松67

香菜炒海蜇皮68

炸海蜇68

凉拌海带69

酸萝卜炒海带丝70

海带炖鹤鹑70

Part4 其他71

芫爆鱿鱼卷71

木瓜炒鱿鱼72

肉末烩鱿鱼72

酱爆墨鱼73

炒墨鱼片74

炸墨鱼丸74

八爪鱼煲75

八爪鱼焖排骨76

葱拌八带76

香辣牛蛙77

菱角烧牛蛙78

竹影田鸡78

清蒸甲鱼79

香菇甲鱼汤80

黄焖甲鱼80