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Ⅰ　鹅的品种与繁育1

一、鹅的品种1

（一）白鹅1

（二）狮头鹅1

（三）黑龙江籽鹅2

（四）雁鹅2

（五）农安籽鹅3

（六）疤痢眼鹅3

（七）豁鹅4

（八）太湖鹅4

（九）马岗鹅5

（十）阳江鹅5

（十一）清远鹅5

（十二）溆浦鹅6

（十三）隆昌白鹅6

二、种鹅的选择7

三、配种技术8

（一）大群配种8

（二）小群配种9

（三）人工授精法9

（四）人工辅助配种法10

三、配种比例和时间11

（一）配种比例11

（二）配种时间11

Ⅱ　鹅的孵化12

一、种蛋的选择、保存和消毒12

二、孵化方法14

（一）人工温室孵鹅14

（二）抱母鸡孵鹅15

三、鹅胚胎发育和孵化效果检查16

（一）胚胎发育16

（二）孵化效果的检查18

Ⅲ　鹅的营养和饲料20

一、鹅的营养需要20

（一）能量20

（二）蛋白质21

（三）矿物质21

（四）维生素21

（五）水22

二、鹅的常用饲料22

（一）能量饲料22

（二）蛋白质饲料23

（三）矿物质饲料24

（四）维生素饲料25

（五）饲料添加剂25

三、鹅的饲养标准25

四、鹅日粮的配合方法26

（一）设计饲料配方的原则27

（二）日粮配合的方法28

（三）饲料加工调制28

五、鹅常用的饲料配方29

Ⅳ　鹅的饲养管理30

一、雏鹅的饲养管理30

（一）育雏前的准备工作30

（二）雏鹅的饲养管理31

（三）冬季雏鹅的饲养管理33

二、中鹅饲养管理35

（一）中鹅饲养管理35

（二）中鹅放牧饲养36

三、育肥鹅的饲养管理38

（一）鹅的育肥方法38

（二）肉鹅快速育肥技术39

四、种鹅的饲养管理41

（一）后备种鹅41

（二）成年种鹅饲养管理43

Ⅴ　鹅的疾病防治45

一、鹅传染病综合防治措施45

（一）实施科学的饲养管理，提高鹅的抵抗力45

（二）加强检疫和防止传染病进入45

（三）防止各种鸟兽传播疫病46

（四）防止昆虫传播疫病46

（五）防止人员传播疫病46

（六）防止通过饲料和用具等传播疫病47

（七）防止通过粪便传播疫病47

（八）防止引起应激和外伤的发生47

（九）适时进行免疫接种48

（十）搞好卫生，定期消毒49

（十一）传染病发生的应急措施50

二、鹅传染病防治51

（一）小鹅瘟51

（二）鹅鸭瘟病54

（三）鹅流行性感冒56

（四）鹅腺病毒性肝炎57

（五）鹅痘病毒感染58

（六）鹅巴氏杆菌病59

（七）鹅大肠杆菌性腹膜炎62

（八）鹅沙门氏菌病64

（九）鹅淋球菌病66

（十）鹅结核病67

（十一）鹅葡萄球菌病69

（十二）鹅李氏杆菌病70

（十三）鹅衣原体病71

（十四）鹅螺旋体病73

（十五）鹅传染性鼻窦炎74

（十六）鹅曲霉菌病76

（十七）鹅口疮77

（十八）鹅顶辐孢霉病78

（十九）鹅出血性肾炎-肠炎81

三、鹅的中毒症82

（一）鹅肉毒梭菌毒素中毒82

（二）鹅有机磷农药中毒83

（三）鹅五氯酚钠中毒84

（四）鹅呋喃西林中毒85

（五）鹅夹竹桃中毒86

（六）鹅汞中毒86

（七）雏鹅水中毒87

四、鹅的内科病88

（一）鹅硬嗉病88

（二）鹅舌头下垂89

（三）鹅肠炎89

（四）鹅喉气管炎90

（五）鹅异物性肺炎91

（六）鹅泄殖腔炎91

五、鹅的产科病92

（一）鹅输卵管外翻脱垂92

（二）鹅输卵管炎92

（三）母鹅卵黄性腹膜炎93

（四）公鹅生殖器官病93

（五）母鹅性欲减退症94

六、鹅的寄生虫病95

（一）鹅嗜眼吸虫病95

（二）鹅棘口吸虫病96

（三）鹅背孔吸虫病97

（四）鹅后睾吸虫病97

（五）鹅前殖吸虫病98

（六）鹅气管吸虫病99

（七）鹅囊凸背孔吸虫病100

（八）鹅矛形剑带绦虫病101

（九）鹅裂口线虫病102

（十）鹅比翼线虫病104

（十一）鹅异刺线虫病105

（十二）鹅微细毛圆线虫病105

（十三）鹅蛔虫病106

（十四）鹅球虫病107

（十五）鹅嗜白细胞体病110

（十六）鹅毛滴虫病112

（十七）鹅虱113

（十八）鹅蜱114

（十九）鹅螨115

七、鹅的其他病116

（一）鹅中暑116

（二）鹅软脚病116

（三）鹅肉髯水肿及血肿117

（四）鹅脚趾脓肿118

（五）鹅翻翅118

（六）鹅皮下气肿119

（七）鹅眼病120

Ⅵ　鹅舍建筑121

一、鹅舍建筑基本原则和选择舍址121

（一）鹅场应备建筑121

（二）建舍基本原则122

（三）鹅舍的选择122

二、设备和用具123

（一）鹅场的设备123

（二）一般设备和用具123

Ⅶ　鹅场经营管理125

一、影响养鹅生产水平的主要因素125

（一）领导决策125

（二）品种125

（三）饲料125

（四）生产条件126

（五）管理水平126

（六）科学技术126

（七）适时出栏、屠宰和产品的综合利用126

（八）防疫卫生127

（九）市场环境127

二、提高养鹅生产经济效益的措施127

（一）适宜地配备人员并调动其积极性127

（二）不断完善生产责任制127

（三）面向承包户，开展多层次的综合配套服务128

（四）加强财务核算，努力增收节支128